大家好,酱黑家常今天小编来为大家解答酱黑鱼做法大全家常这个问题 ,常酱菜酱黑鱼做法大全家常菜很多人还不知道 ,黑鱼现在让我们一起来看看吧 !做法
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答:食材主料野生鲫鱼?一条辅料油适量盐适量姜少量步骤
1.准备好鱼身部分。
2.放少量油 ,酱黑家常把鱼一块一块放下去煎制。常酱菜
3.撒一些姜碎在上面。黑鱼
4.加水熬开即可。做法小贴士尽量挑鱼刺少的大全部分来操作 。
海鲜酱 。酱黑家常
酱香鱼用料 :黑鱼500g,常酱菜鸡蛋2个,黑鱼老姜10g ,做法葱10g ,大全大蒜15g,洋葱10g ,生粉30g,盐6g,生抽16g,料酒10g ,海鲜酱15g。
做法 :
1.鱼清洗整理好,沥水切片 ,放适量蛋清 、少许盐 、料酒拌匀 。
2.洋葱切片,姜切片、葱切段 、大蒜切蒜花,锅中放适量油 ,下葱段姜片 ,下洋葱拌炒 ,下鱼片 ,两面煎到鱼肉变色。
3.放适量海鲜酱 ,不用拌炒 ,晃下锅子,拌匀海鲜酱,放适量盐、少许料酒,盖上锅盖焖煮下。
4.鱼块出锅前撒少许蒜花即可 。
原料 :草鱼 、土豆 、洋葱、二荆条、葱、干辣椒 、花椒 、姜、蒜 。
做法步骤 :
第1步 、草鱼一条,买的时候让师傅处理一下,背部开刀 ,鱼背化几刀好入味。洗净后 ,用盐腌制10多分钟 。
第2步 、配料:葱姜蒜 ,洋葱。
第3步、狼牙土豆。
第4步 、二荆条,洗净 ,切丁 。
第5步 、鱼沥干水分后 ,开始油炸。
第6步、烤盘里铺上洋葱,煎好的鱼放上面 。
第7步、锅内留油 ,蒜末炒香。
第8步 、蒜末浇在鱼身上,放入烤箱烤上下管200度30分钟。
第9步 、烤。
第10步、配菜加少量豆瓣酱 、花椒 、干辣椒 、孜然粉炒香。可不用炒熟 ,7分即可 ,因为还要入烤箱烤 。
第11步 、时间到了,鱼拉出来浇上配菜 ,继续烤20-30分钟 。喜欢焦香的整个过程都可以多烤一定时间。
第12步、出锅啦!撒上葱花,芝麻等 。就可以开动啦!
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。